Thai style fruit and vegetable carving!

" καλλιτεχνικό σκάλισμα φρούτων - λαχανικών ( όλα τα παραπάνω εκτός απο τα πράσινα φίλα, είναι βρώσιμα) "

...και αυτό ας πούμε οτι ήταν η πτυχιακή μου εργασία στο μάθημα του σκαλίσματος φρούτων και λαχανικών στο " Pattaya cookery school" στην Ταυλάνδη. Και λέω ας πούμε γιατί πραγματικά το επίπεδο σε αυτήν την τέχνη στην χώρα τους είναι το υψηλότερο στον κόσμο , αφού είναι και η χώρα απο όπου προέρχεται αυτή η τέχνη. Εγώ πάντως μετά απο 10 χρόνια που σκαλίζω , πηγαίνοντας εκεί , ήταν σαν να ξεκίνησα πάλι απο το μηδέν . Άξιζε πραγματικά τον κόπο και την αναμονή , γιατί το περίμενα χρόνια αυτό το ταξίδι - εκπαίδευση . Φαντάζεστε όμως πόση χαρά και περηφάνια έχω μέσα μου , αφού αυτό είναι και το αγαπημένο - δυνατό μου κομμάτι της μαγειρικής !

Master carving trainer Kun Pinmanee Timthieng , KAP UN KA! :)