31.8.11

Αλμυρή τούρτα τόνου , βήμα - βήμα !

Είναι μια απο τις αγαπημένες μου συνταγές  τουλάχιστον τα δέκα τελευταία χρόνια . Πάρα πολύ εύκολη και οικονομική αλλά συγχρόνως και πολύ εντυπωσιακή για ενα μπουφέ , μια γιορτή , ένα γιορτινό τραπέζι . Έχω ανακαλύψει και άλλες πολλές παραλλαγές αλλά ας δούμε σήμερα τη βασική και     άλλη φορά θα σάς τις  δείξω και αυτές . 




Υλικά

Τόνος σε λάδι 
Μαγιονέζα
λίγο ταμπάσκο
μερικές σταγόνες αγγλική σάλτσα
μία πρέζα ρίγανη 
ψωμί του τόστ σικάλεως 
ένα τσέρκι 
κέτσαπ για γαρνίρισμα 




Εκτέλεση

Πρώτα πρώτα στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά τον τόνο , αλλά κρατάμε το λάδι του γιατί θα μας χρειαστεί ποίο κάτω. Μετά ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά πολύ καλά σε ένα μπολ.



Επόμενο βήμα είναι να στρώσουμε στην πιατέλα μας , μέσα στο τσέρκι  τις φέτες του ψωμιού , αφού αφαιρέσουμε την κόρα και με ένα πινελάκι τις αλείφουμε με το λάδι του τόνου που κρατήσαμε .



Μετά παίρνουμε τη μίση ποσότητα του μείγματος και την στρώνουμε καλά πάνω στο ψωμί .






Ξανά καλύπτουμε  ακόμα με μια στρώση ψωμί του τόστ και ακόμα μία στρώση απο το μείγμα του τόνου που μας έμεινε.





Τώρα το αγαπημένο μου σημείο . Το γαρνίρισμα !  Με μία παλέτα ζαχαροπλαστικής , στρώνουμε μια ποσότητα μαγιονέζας από πάνω , σαν να ήταν σαντιγί .




Μετά με ένα " μπιμπερό " γεμάτο κέτσαπ σχηματίζουμε αρχίζοντας απο το κέντρο , ομόκεντρους κύκλους.




 Δεν πειράζει αν δεν είσαστε και Πικάσο , δεν θα φαίνεται στο τελικό αποτέλεσμα !




Με ένα μαγικό καλαμάκι απο σουβλάκι τραβάμε απαλές γραμμές , μια απο το κέντρο προς τα έξω  και  μια απο έξω προς τα μέσα , εναλλάξ .

 
Ε βουα λά ! Αράχνη !





Δεν είναι σουπερ ??? ( μην ξεχάσετε να βγάλετε το τσέρκι , πριν την σερβίρετε )





8 σχόλια:

manousina είπε...

Καλό μήνα,
πολύ όμορφη!!!

Ειρήνη είπε...

ειναι τελεια και σιγουρα πολυ νοστιμη!εγω θα προσθεσω αγγουρακι και άνηθο!οι φωτογραφιες βημα-βημα πολυ καλες!

kiki είπε...

Σούπερ! Αυτή τη διακόσμηση θέλω εδώ και χρόνια να την κάνω σε γλυκό! Θα το φτιάξω!

Νίκη Λ. είπε...

Φανταστική διακόσμηση Πραγματική Τούρτα!! Συμφωνώ κιεγω για το αγγουράκι και σίγουρα καταγράφεται για το επόμενο πάρτυ.
Καλό φθινόπωρο

Αγγελικη Ν είπε...

Φανταστική! Ευχαριστώ για την ιδέα!

eleni είπε...

Τέλεια!!!!!!!!!! Φοβερή διακόσμηση... Μπράβο!!! Πολύ καλό για ένα τραπέζι, θα το έχω στα υπόψιν μου!!!!
Καλό απόγευμα!!!

tanyadmin είπε...

γειά σας....καλώς σας βρήκα...!!!τέλειο για ένα μπουφέ ή για ένα γεύμα...μπράβο!!!και η διακόσμιση υπέροχη!!καλό βράδυυυ!!!

Ανώνυμος είπε...

buy diazepam generic valium valium online overnight - valium generic pill identifier

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...